Por: Juan José Ramírez

Debido al exceso del desperdicio de alimentos en el país, el Senado de la República ha propuesto una iniciativa con la cual se pueda crear un banco de alimentos que sea administrado por la Secretaría de Biestar Social del Gobierno Federal.

Américo Villarreal Anaya, senador por Tamaulipas, explicó que en México anualmente se despedicia 20.4 millones de toneladas de alimentos, es decir 36 mil kilohramos, lo que representa el 34.5 por ciento de lo que se produce en México.

El senador de MORENA aseguró que sin duda es muy importante que se pueda rescatar esto alimentos, por lo que han propuesto que se tenga toda una infraestructura para poder mantener estos alimentos.

“En el escenario ideal, de lograr la reducción del 50 por cienro de las pérdidas y desperdicios de alimentos a través del rescate y donación bajo este modelo, se podría alimentar tres veces al día, de forma sana, inocua, equilibrada y nutritiva a 24.6 millones de personas que actualmente sufren de carencia alimentaria”, aseguró.

Villarreal Anaya aseguró que en México afortunadamente no se ha tenido un problema de excacez de alimentos, ya que existen años que exporta más de lo que importa, lo que refleja que no se tiene escacez.

“Se podría presumir que no existe un problema de escasez; por el contrario, desde el año 2015 México exporta más alimentos al mundo de los que importa, es entonces, en la cadena de distribución, donde hay que implementar políticas públicas para su rescate”, indico.

El senador por Tamaulipas aseguró que lo más importante de esta iniciativa es que se podrá alimentación a miles de mexicanos, en algunos casos de extrema, por lo que ya se presentó la iniciativa.